栽培事業部
エヌサンファーム
【事業内容】
- しょうが栽培（自社農園・契約栽培）
- ふき栽培
- いたどり栽培（高知県食品工業団地様より依頼）
日本一の透明度を誇る美しい清流・仁淀川。
その流域沿いで、安心安全な生姜づくりを。
全国一の生姜産地を誇る高知県。中でも、仁淀川流域はその豊かな水と肥沃な大地の恵みを受けて、県内屈指の生姜産地です。食の安全志向の高まりとともに、国産生姜の需要が急増する中、当社ではこの清流沿いに広がる自社農園を栽培拠点に、地元契約農家のみなさんと共に安心で高品質な生姜づくりを推進。栽培技術の向上に努めると共に、全農家の栽培履歴、収穫後の残量農薬検査、トレーサビリティの徹底に総力を結集。減農薬・減化学肥料による特別栽培生姜、品質とコスト性を重視する加工原料としての慣行栽培生姜など、きめ細やかな生産体制で多様なニーズに応えます。
加工事業部
エヌサンエフファクトリー
【事業内容】
- しょうが生鮮商品の製造販売
- 香辛料の加工・製造販売（しょうが・にんにく・ゆず皮等）
- ふき（自社栽培）の加工・製造販売
安心と高品質をお届けしたい。
クリーンな工場には、
従業員の熱い思いがみなぎっています。
当社の主力商品である、生姜の貯蔵・製造部門の充実化をめざして、当社では、生産ラインの近代化・効率化を追求しながら、より確かな製品づくりを推進しています。収穫したばかりの生姜を、より早く、新鮮、高品質なまま、貯蔵・加工するために、農園のすぐ近くに生産拠点を置き、厳しい衛生管理と、徹底したトレーサビリティ、万全な品質保証体制のもと、栽培から貯蔵、加工、出荷に至るまで、全社員一人一人がより安全で高品質な商品、より香り高い商品づくりに取り組んでいます。
販売事業部
エヌサンフーズ
【事業内容】
- 商品の企画開発・販売
- 国内各地の研究機関との連携による
高付加価値商品開発への取組み - 乳酸菌によるしょうが発酵パウダーの製法特許出願中
土佐の風土を生かした、当社の商品づくり。
自然との調和・共生が、食の未来を拓きます。
日本には美しい四季があり、折々の素材から豊かな食文を育んできました。生姜、にんにく、わさび、ゆず等、古来より料理の名脇役として親しまれてきた香辛料素材の数々。中でも高知の生姜は、その清冽な辛みと芳香で全国の市場から高い評価を得ています。当社では、この生鮮生姜を中心に、おろし生姜などの各種加工品、高知県産京蕗・筍の水煮缶詰など、健康で豊かな食生活のお手伝いをする高知ならではの商品を開発製造し、全国へ出荷。また、企画・開発部門では、専門性を生かし、これまでにない農産加工品の開発などにも力を入れています。